CIP清洗系统的优点和缺点分析

发布时间：2019-07-29 关注次数：

CIP清洗系统能保证一定的清洗效果，提高产品的安全性;节约操作时间，提高效率；节约劳动力，保障操作安全;节约水、蒸汽等能源，减少洗涤剂用量；生产设备可实现大型化，自动化水平高；延长生产设备的使用寿命。

CIP清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果主要的因素。

酸、碱洗涤剂的优点有：酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留;碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。

缺点有：水洗性差。

灭菌剂的优点有：杀菌效果迅速，对所有微生物有效;稀释后一般无毒；不受水硬度影响；在设备表面形成薄膜;浓度易测定;易计量;可去除恶臭。

缺点有：有特殊味道;需要一定的储存条件;不同浓度杀菌效果区别大;气温低时易冻结;用法不当会产生副作用;混入污物杀菌效果明显下降;洒落时易沾污环境并留有痕迹。